咕噜～咕噜，水杯烧的沸腾，黎宫见状将火关小，那提前腌制了一会儿的鸭子放入清水中洗净，这样能够有效的去腥。
鸭子的膻味比较大，料酒去腥只是第一步，接下来是剪去鸭子尾部两侧的猪肝色的肉球，这两个肉球有着较为重的异味，在下水之前一定要剪去。
料酒去腥，剪去带有异味的肉球，黎宫还有着第三步。
他切开了两个柠檬，开始用柠檬汁涂抹在整只鸭的身上，不放过任何一个角落，柠檬汁按摩五分钟左右，能够走向的去除鸭膻味。
接下来就是正式的煲汤环节，准备蟹味菇、虫草花，姜片、枸杞2克。
虫草花和枸杞要提前浸泡十分钟激发出味道。
蟹味菇口感爽滑，口味微甜。
……
“闻到了吗，鸭子的味道。”鸭子那特有的味道是怎么都掩盖不住的，常年出入厨房的夏小蔓瞬间就闻了出来。
时崎狂三经过这小半年的锻炼，也是反应迅速，厨房里才飘出那么点香味，也闻出了那是鸭子的味道。
时崎狂三问道：“你觉得黎宫他是在做什么料理？”
夏小蔓闻了闻道：“鸭汤啊，而且还是老鸭汤，这只鸭子的品质不错，味道醇厚没有太多的其它的杂味。”
“处理鸭子的腥膻味可是相当麻烦的事情，我估计黎宫他用了至少不下于三种的手法来应付鸭子的腥膻味，料酒肯定是必不可少的，如果是整只鸭在炖的话，那肯定也要剪去鸭屁股两侧的肉球，接下来他可能会用一些酒。”
“料酒？”
“不是指料酒，大众些的话就是最普通的啤酒，如果是西方人的口味的话肯定是葡萄酒，红酒一类的……话说西方人好像不怎么吃炖的鸭子吧，他们都是吃鸭排之类的。”
时崎狂三： “果然，酒香出来了。”
夏小蔓闻了闻：“味道比较柔，应该不是啤酒，啤酒大多数是用麦子酿制出来的，味道相对的刺激，应该是果酒。”
时崎狂三：“果酒？可是店里好像只有葡萄酒，还是黎宫朋友送的，就是那个你们学校里银白色头发的那个。”
“司瑛士送的那两瓶……司瑛士大概会被他给气死的。”十杰首席送的酒居然被你用来炖鸭子了？！
时崎狂三：“话说，用葡萄酒来炖鸭子真的可以吗~感觉会变成黑暗料理啊~”
夏小蔓：“在适当范围内就不会，在华夏的料理中有不少料理都追求着果香的，他这次的煲的鸭汤肯定是微甜，就算是不放葡萄酒，估计他也要放枸杞红枣一类的东西，现在他只需要把控好葡萄酒和其它材料的比例就行。”
“而这个是他最为擅长的事情之一。”
时崎狂三：“这么说来，他是要做鸭汤面？我还从来没有见过鸭汤面呢。”
夏小蔓：“鸡汤面都有，鸭汤面又有什么好奇怪的。”
时崎狂三： “什么味道？”
“在鸭肉之中夹杂了另一股味道，他是在做另一道料理，还是放了什么其它的东西？”
夏小蔓开始仔细的分辨空中的味道，她没有神之鼻，所以没这么快就能够给出答案，一般人还真的难以分辨这味道是来自于另一道料理还是黎宫重新加了什么，夏小蔓凭借着自己做华夏料理的经验和对黎宫的了解，渐渐地找到了答案。
夏小蔓：“我怎么感觉小宫他把一道淮扬菜改的有些不伦不类了。”
时崎狂三：“淮扬菜？”
夏小蔓：“华夏料理中的一种菜系，其中有一道料理同样用到了鸭子，而且极为考验刀功。”淮扬菜似乎和刀功有些过不去，要求很严。
“皮包鸭，讲究皮肉分离，黎宫想要做到这一点并不算太难，毕竟在之前的比赛里面，他连难度更大的剥离整只鸡都做到了。”
时崎狂三：“那股香气是什么？”
夏小蔓：“精细的猪肉糜加上香菇，到是有些像做饺子了。”
……
黎宫确实没有整个的把鸭子炖掉，他采用了皮包鸭皮肉分离而不伤表皮，然后将提前准备好的馅料填充进鸭皮里面，然后将鸭肉和骨头分离，将伪皮包鸭和鸭骨一起炖煮汤底。
剩下来的鸭肉黎宫另有用处。
……
“炸东西的味道。”
夏小蔓：“炸鸭排~这家伙果然把另外的鸭肉用在其它的地方了。”
肥厚的鸭胸肉裹上面粉，外面炸的酥脆，里面的肉依旧鲜嫩。
……
时崎狂三：“闻到了，酒的味道，这次好像是啤酒。”
夏小蔓看着时崎狂三像只小猫一样嗅着空中的味道，觉得有些好玩，她问道：“除了啤酒的味道，你还闻到了什么吗？”
时崎狂三：“辣酱，还有着一股酱油的味道，料酒在锅里翻炒，似乎还有着一股耗油的味道。”
夏小蔓夸赞道：“你很有做料理的天赋嘛。”
时崎狂三道：“我也就是擅长吃东西，做料理还是算了吧。”如果这个世界上要是有完整品味学院，时崎狂三到是不介意去多了解一下，可惜，评审料理这种事情基本靠天赋，再有提升的也就是WGO那边的私人培训了，很多评审员就是这么过来的，薙切家族除外，他们的种族基因实在是太强大了，是任何训练都达不到的境界。
（吃个东西自己爆衣也就算了，还把别人的衣服给爆了，这种行为我不得不说一句……实在是太棒了，没有比薙切家更会卖福利的了，给你们三十二个赞）。
（但是这年头卖肉是没有前途的，卖的最狠的鬼父在原著之中不就失败了吗。）
夏小蔓：“黎宫做的应该是啤酒鸭，一道华夏家常菜，应该是用了一些骨肉不太好分离的部分制作的，我在想，如果多给他两个鸭头，估计他能再做一道（衢州鸭头）出来，对了衢州是地名。”
时崎狂三：“鸭头的话，我不是很喜欢……应该说，动物的头我都不是很喜欢。”
夏小蔓：“有抗拒心理是正常的，不过如果你真的敢于去尝试，最后你会发现，真香！”
