第九十一章榊姐姐与味觉博士

作者:杀气腾腾的夜 更新时间:2020/3/13 8:58:20 字数:2031

左木由爱: “太好了,终于像场像样的大赛了,让我们以这个势头继续吧!接下来是,榊凉子选手。”

榊凉子,极星舍里气质最像御姐的人,不过年龄在极星舍里却是偏小的那个,上好的身材经常让吉野悠姬化身残念。

榊凉子:“请品尝,我如今的全部实力。”榊凉子端出了她的料理,这道料理看起来很朴素。

“不觉得从外观来看很常见吗?”

“和刚才那两道相比,好像冲击力不够啊。”

香田茂之进:“呐~这个是豆类的咖喱吗?感觉类似于印度的炖鹰嘴豆一样啊……等等,这个粘稠是什么?”用勺子挖起的豆子,有着非常粘稠的黑色不明液体,看起来很怪异。

港坂卷人:“是纳豆!”

他们两个人还没开始品尝呢,这边的千裱夏芽已经送了一口纳豆到嘴里了,看起来之前的两道料理让她开始有点自暴自弃了。

千裱夏芽: “粘稠感与鲜味,在口中紧紧缠绕在一起纳豆是这么美味的食物吗?”都拉丝了,嘴唇与勺子之间拉出了一条粘稠的丝线。

香田茂之进:“不,这不是单纯的纳豆,这个难道是?”

榊凉子:“那是利用碳火制作而成的纳豆,碳火熟成纳豆。”

“在地下室中不断烧着炭,保持最合适的温度,湿度,令附着了纳豆菌的大豆,花费几十个小时进行发酵,这是我利用暑假时间培育出来的。”

“利用炭火充分熟成,这是让它产生更强粘性的培育法。”

“因为不采取杀菌,所以也具备了抑制氨臭味的效果。”

千裱夏芽:“但是不对,不仅仅是这样,这个如同重低音一般回响在舌尖的鲜味究竟是什么!?”就像是低音炮一样的阵阵回响。

榊凉子:“我添加了酱油麴作为佐料。”

“酱油麴吗?将酱油混合在米曲中,在常温下花数周时间发酵制成的调味料。”

“是这样啊,她烹饪是拿出的那个黑色的东西是装着酱麴啊。”水户郁魅想起了榊凉子料理的场景。

“而那粘稠的物质其实是纳豆吗?”

汐见润:“酱油麴中的鲜味成分谷氨酸,是盐麴的十倍以上。”

罗兰夏佩儿:“所以才不会输给咖喱的浓烈味道,能够更加增添一层美味吗?”

“这是一道充分活用了发酵精髓的出色咖喱料理!”

千裱夏芽:“粘稠的和风咖喱,搭配上纳豆的粘性非常相称。”

香田茂之进:“放在上面的满满的细碎葱花也让人难以抵挡。”

港坂卷人:“充分支配大豆的力量,完美地融合在一起。”

“这样的她,我只能称之为姐姐,不,是(大姐头)”

“17分,17分,18分,17分,17分,共计86分!和水户选手同分。”

“干得好,榊,排到第二了!”

榊凉子对此显然不是很满意,不过我们的主角幸平创真日常出来安慰了……对于这种行为我总觉得这是松岗的锅。

连续的三个高分,让会场的气氛彻底起来了。

“场面激烈起来了,下一位是谁啊?”

“额~好像是他。”

丸井善二:“我想这个会场里几乎所有人都对我不报以期待吧。”丸井善二,这个体能和厨艺都非常普通,甚至是低下的人。

“但是我,一定会引发风波的。”自信的眼镜男帅气的一刻。

“接下来请丸井同学公布你的料理。”

“白色的…~酱汁也好料也好,全都是白色的!”诡异的白色的。

港坂卷人: “这是乌冬面吧,还揉了些小茴香籽进去,也就是说这是属于你独创的咖喱乌冬是吗?”

丸井善二:“是,这是白色浓汤咖喱乌冬面。”

香田茂之进:“嗯,是一道相当美丽的料理啊,如果说黑木场君的料理普通色彩的洪流的话,那些一道就仿佛是充满了寂静的清泉。”

千裱夏芽: “那么味道如何呢?”

评审员开始评审。

会场里绝大多数人都不看好丸井善二,因为丸井善二表现的太过于软弱无力了。

观众席絮絮叨叨的一直都在说些不看好的话。

呲溜~呲溜~呲溜~呲溜~呲溜~呲溜……好长一段吃面的声音,而且声音还挺大的,在日本面条吃的声音越大越证明顾客的满意。

经过好一会儿等待之后:“那个各位,差不多请各位点个评了。”

评审员:继续吃面,无视。

“不,不要无视我!”

“所有的评审员都在忘我的享用!”

又过了一会儿,评审员终于开始点评了。

港坂卷人:“柔软富有弹性的温泉蛋,配上如奶油一般的土豆泥以及满满浇在上头的粘稠的热芝士!然后咖喱酱则是做成了维希奶油冷汤风味!”

“维希奶油冷汤,主要是用土豆和生奶油制成的冷制浓汤。”

“是1917年,由高级酒店丽思卡顿的厨师长想出的白去。”

香田茂之进:“咋一看黏黏糊糊的口味较重,但是却根本停不下筷子。”

千裱夏芽:“这都是爽滑清淡的乌冬和胡荠分的功劳呢,让人联想到柑橘系的那种醇和,以及带着些许微辣为特点的香辛料,和面中的小茴香籽也相得益彰,更加激发出了各自的香味。”

“无与伦比的满足感。”

丸井善二:“而且我也用了奶油冷汤的浇头所必不可少的莳萝,通过将它和种子混合小茴香籽一起炒,从而做出香味浓郁的汤底。”

香田茂之进:“没想到这种近年流行的沾面的感觉,竟然能够根据百年前的维希奶油汤构想出来啊,非常出色的一道料理啊。”

宫里隆夫,古典美食研究教授:“不愧是一年级就是研究会王牌的人。”

丸井善二:“我没有出众的料理天分,体力也在平均之下,因此我贪婪的渴求知识,为了让我这一介庸才紧紧跟住天才们的步伐。”

宫里隆夫:“我们称他为(味觉的万能博士)。”

“18分,17分,17分,18分,18分,共计88分,暂居第二名!”

“丸井!挺能干的吗!”

“让他们看看我们极星舍的厉害!”

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