叶山亮： “要让几种细腻淡雅的味道组合起来，说白了就是不能够突出强调其中的任何一种味道，要想想握那样的技术，对厨艺精湛的厨师来说也是非常棘手的事情，她之所以能将之化为可能，靠得是【时间】的累积。”
这就是纪之国宁宁所信奉的料理，【时间】的力量！积少成多，聚沙成塔！由量变引发质变。
“这就是【时间】和江户荞麦的传统结合的力量。”
对于品尝者来说，荞麦面和樱花虾的无限循环已经是近乎是时空穿越了。
“这是一道穿越时空的荞麦面。”评审员们仿佛已经回到了自己正直青春年少的时候，回到了穿着洁白的校服，拎着书包的时代。
二等执行官：“你让我深刻地体会到了和食的底蕴。”
“我们品尝到了一份地地道道的一级佳肴。”毫无疑问的全部是好评。
观众席：
“不愧是纪之国学姐，压倒性的好评。”
“把幸平创真给狠狠地击败吧。”
“纪之国学姐姐最棒了。”
纪之国宁宁料理评审结束。
“我的赢面很大呢。”纪之国宁宁对着一色慧说到。
“可你的表情像是已经赢了一样呢。”一色慧依旧是那副笑眯眯的样子。
事到如今你还是认为我会输给那个名不见经传的幸平创真吗。
“现在到了我的评审的时候了啊。”幸平创真带着他的荞麦面闪亮登场。
黎宫： “不管气氛有多么糟糕，对手的料理有多么强大，他总是能做到沉稳冷静，这一点不就很恐怖吗。”黎宫最佩服的就是幸平创真这一点了，这家伙好像不知道什么是【怕】一样，这样的人最可怕了。
“其实纪之国学姐我也是有着自己积累到现在的时间的哦。”
“请见识一下我的荞麦面吧。”
幸平创真的荞麦面……额，没有一点荞麦面的感觉，反而更像是意大利肉酱面。
“那是什么玩意？意面？”
“不知道，反正他的荞麦已经用铁锅炒过了，风味肯定都已经流失掉了！”
“是啊，是啊，输定了。”
叶山亮动了动自己的鼻子，这空气中弥漫的香气，幸平占据了绝对的上风……纪之国宁宁的荞麦有些后劲不足。
“麻烦各位评审员了！”
安：“好的，开始评审吧。”她夹起了一筷子的面条，和纪之国宁宁顺滑洁白的荞麦面比起来，幸平创真的荞麦可以说是巨丑无比了，上面还有着一些焦痕。
轻吹了两口气让面条不那么烫嘴之后，三位评审员就开始了嗦面！很大声音的那种。
嗦~嗦。
川岛丽：“那么，怎么样？味道如何？风味什么的肯定全部消失了吧！”
“呼~”三位评审员突然昂首，热气正在不断从他们的口鼻之中冒出来。
川岛丽：不是吧，又来？打脸也没有必要这么快吧！让我高兴一下会死吗？！
“风味没有流失！不仅没有流失还十分的生动！荞麦面的香气和风味都非常生动地展现出来了！”
纪之国宁宁：“……啥？⊙∀⊙？”
“用铁锅炒的微焦的部分非常香脆，和荞麦的口感形成了鲜明的对比！”
“鸭肉那清澈的肉脂，为荞麦面带来了十足的香醇！”
“荞麦面本身的风味非常清楚地传递了出来。”
怎么回事？味道细腻的荞麦面经过那样的炒制过后怎么可能会保存着这样的风味！
纪之国宁宁回过头看向了幸平创真还没有用完的荞麦面似乎明白了什么：“难道你用的是三番粉？！”
荞麦粉根据果实研磨部位的不同，可以分为一番粉，二番粉，三番粉。
一番粉采集的是研磨荞麦果实时最先化作粉末的胚乳部分，这种粉可以做出口感爽滑，具有高雅风味的荞麦面，显而易见纪之国宁宁用的就是这个。
二番粉是进一步将胚乳周围的胚芽部分也一起研磨成粉末，从而得到的，这个可以制作成香气和口感两者均衡的荞麦面。
三番粉是将靠近果实外侧的部分也一起研磨加入进来，虽然在口感上会变差，但是风味却会非常的强烈！幸平创真用的就是这个！
“Miss纪之国选用的是有着柔美甘甜的一番粉，入口爽滑，Mr幸平选择的三番粉欠缺爽滑，在口感上也很粗糙，但是它最能释放出荞麦本身的风味。”
“所以，即使将其放入铁锅里翻炒，风味也不会消失。”
纪之国宁宁还是很想不通为什么幸平创真会选择用铁锅来炒，因为三番粉也有着它本身的制作方式！比如田舍荞麦面。
这就是纪之国宁宁和幸平创真出发点不同的地方了。
纪之国宁宁是：“这个是三番粉，所以我该怎么做。”
幸平创真是：“因为我要做速食炒面，所以我要用三番粉。”
“速食炒面，就是杯面的一种吧。”
“对了，根据个人口味搭配这个品尝哦。”说着幸平创真拿出了两个调料小碗，里面装的是……方便面那样的调料。
幸平创真完全把这个当成了“杯面”来做，面食用三番粉做的，“被子”是那个大铁锅，而调料包里的东西就是鸭肉加上大葱以及鲣鱼高汤。
“我将其称为为幸平流焦炒荞麦面！”
二等执行官：“确实，诞生自日本的即食杯面一直在日新月异地进步，这个理所当然也能够称为是一种历史，一种传统。”
搭配上幸平创真拿出来的调料他们又开始了全新的品尝。
山椒口味和生姜的口味，搭配上微焦的炒荞麦面，吃起来更加的美味。
与同伴们一起享受的乐趣和美味，仿佛让人回到了青春时代一般，在包裹着全身的荞麦面的热气中与朋友畅快交谈。
这就像是与无可替代的同伴们一起漫步的夏日祭的夜晚，美妙的同时又混杂着些许的伤感。
……
“幸平选手居然也得到了极为不错的评价！那么最后的胜者究竟回事哪一方呢？！”
“评审结束，接下来进行最终判定。”三个人并没有像刚刚那样立即的说出最后的胜利者究竟是谁。
安看向了纪之国宁宁：“Miss纪之国，你要不要品尝一下荞麦呢。”
来了！来了！评审员又开始了喜闻乐见的卖关子环节。
