李素回山后确实是在忙活造白糖的事儿，但事情并不顺利。
说真的，前世的生活实在太过便利了，天然气、煤气罐、电磁炉这些玩意的存在使得做饭少了一大步骤：生火。
前世的李素只有在外出烧烤的时候才会玩火，而这一世的李素原本就是十指不沾阳春水的读书人，他哪儿会生火做饭？
忙活了好半天生起火后，李素整个人都快变成李黑了——被熏黑的，这年头山中常用的是柴火，他从隔壁邻居借来的柴火有些潮湿来着……
好容易生了火架上锅后李素又发现一件事：没水。
在山寨的这几日，伙食都是苏九儿派人送来的，随着饭食也有人送茶水——山中饮水困难，除苏九儿院里那道山泉外，旁人喝水都得走个几里路将水从山涧里挑回来，所以李素这儿根本没有水，甚至都没水缸。
这让李素犯难了，且不说他会不会挑担吧，他这读书人的小体格估摸着挑水实在有些悬。要知道，这年头可没有塑料桶或者铁皮桶，大家用的都是那种沉重的木桶，经水多次浸泡后木桶的份量愈发沉重——前世李素看少林题材的功夫片时就感叹过，双臂平举两木桶水简直不是人干的事儿……
于是李素只好再次腆着脸去隔壁借水，还被隔壁那个山贼嘲笑了一番……
烧了小半锅水后，李素缓缓的将红糖加入，瞧着红糖差不多快没过水面后他才停手，然后开始熬制。
不得不说，这事儿也蛮困难，毕竟灶火没法控制大小，一不小心就熬成焦糖了——烧焦的糖。
但第一次操作还算运气不错，待得锅里的糖完全化成膏状物后，李素费力的将那大铁锅搬出灶台。
灶台旁边放着个大木桶，木桶上放着买回来的那个大漏斗，漏斗下方是被草塞住的。李素将锅里那起码有三四斤的糖膏舀起倒入漏斗里，随之便蹲在木桶前瞧着，待得那糖膏差不多冷却凝固后拔掉塞着漏斗的草，见没有糖膏流出便缓缓端起一旁的木盆，将盆里的水倒进了漏斗里——那是一盆黄泥水。
李素用的便是记载于前世明朝神书《天工开物》上的法子，名曰‘黄泥水淋脱色法’，也正是这办法让前世天朝的制糖技术遥遥领先于整个世界，就是瞧着非常不靠谱——说真的李素自己都没什么信心，他是知其然不知其所以然，根本不懂其中原理，只是照搬法子罢了。
但事实证明，《天工开物》真的是前世明朝的科学巨著，这法子一丁点问题都没有。
李素专注的观察着漏斗，等了不知多久才听得漏斗口有水滴答滴答的流入木桶中，不多时水声就连成了一线，随着漏斗里水位的逐渐下降，李素也越来越紧张，然后……
“成了！”
李素笑得非常飘渺：那红褐色的糖膏赫然变成了晶莹的白糖！
李素抓起一点白糖，犹豫了一下才伸出舌头舔了舔——这玩意是黄泥水脱色的，制造过程让李素有点心理阴影……
但即便如此，白糖就是白糖，而且瞧着比那糖霜的成色还好，味道也和前世的白糖别无二致。
李素乐呵呵的将漏斗小心翼翼的拿起来，正待找容器将白糖放好，可抬头却对上了一双细长的丹凤眼。
