“其实吧，店里情况复杂。”
“？”
杭宇轩奇怪的看着对方
“新主管，你知道吧？对方过来是有些说头的，我们现在的这个店长大概是坐不稳了，到时候人员调动什么的就一堆事情了。”
缓缓的吐了口烟，继续开口道
“这边还是蛮舒服的，都已经混熟了，干什么也都清楚，不算忙，工资也可以。”
“那你喊我？”
“我跟你说怕他们认为我拉帮结派，实际上我就是在拉帮结派，等下我打算再把几个同学介绍过来，基本让服务员都是我们同学，这样要动我们也不太好动，就算硬要拔掉我们，也要考虑和时间，够我们找下家是最起码的。”
杭宇轩点了点头想起刚刚的判断提醒到
“我知道了，但是这个新主管我看了，不是好对付的，如果我没猜错，就算你招人进来了，她也可以一个个的满满弄走，然后找一些她的人，这不是一个层次的，杀一窝蚂蚁费时，但也只是费时。”
董浩晨却有些不在意的说到
“我知道，不过也无所谓，我们十八岁，又不是二十八，不需要养谁，反而被养着呢，找个工作只是先提前适应适应加上自己的可支配经济多一些而已。”
两人抽完烟，董浩晨就带着杭宇轩开始熟悉工作。
二楼一共有十七个包厢，名字基本都带着一字，只有中岛，冈谷，灼华，吉田是特殊一些的。
这家店是自助和单点共存的营业方式。
有菜单，也都有价格，但是可以付款198吃自助，也就是菜单上的菜除了最后的一些必须单点的菜都可以随便点了吃，而且都是现点现做的。
而点菜的时候都是服务员拿着一个功能简单的类似按键手机的小机器去点单。
每个包厢都有对应的编号，这些就不细说了。
董浩晨让杭宇轩拿了一本菜单练习用九宫格的按键将菜名拼出来，这对于用惯了26键的杭宇轩来说简直就是折磨。
找一个字母都要看半天，因为不清楚位置，可能熟练使用九宫格拼音的人会觉得，一个按键三个字母，很好记，但是对于不用的人来说。
找个字母那简直太费劲了。
看着杭宇轩看了半天才找到按键的样子董浩晨叹了口气
“小老弟不行啊，你要知道客人点菜可基本上不会管你的，直接就是报一堆，特别是有些常客，那就是连珠炮，我都点不过来的那种。”
杭宇轩与手中的宝宝机做着斗争，不抬头的说到
“我管他，你先别说话，我练习练习，有事干了喊我一下就行。”
很快，客人就陆续上来了，都是由前台小姐姐用对讲机来提醒，比如
“上客四位，一川。”
对讲机只有一个，放在了水吧那边，水吧的阿姨回应一声，于此同时听到声音的服务员就会走到客人上来的楼梯口接待客人，带客人到对应的包厢。
楼上的包厢都是那种类似于古代窗子，也就是木条和纸做的门，里面采用的是日式的榻榻米装修风格，不过也是知道国人不会习惯，所以还是在中间留了深度来放脚，桌子就立在中间，还有一些只有坐垫和靠背的椅子提供。
包厢的大小也不一样，比如一川就是正好的四人座位，而隔壁的一叶则是六个人的。
“刚刚安排了，今天是我跑菜，你在二楼好好学好好上菜。”
“跑菜？”
“专门把二楼的菜送上来的，听着轻松？你可以试一试。”
由董浩晨的女友李敏洁去点菜，熟练的点好之后，底下很快就传来了次啦啦的炒菜声。
杭宇轩看着眼前的一长溜单子，目瞪口呆的说到
“不是，这是四个人吃的量？”
“声音小点，自助餐，很正常，仿佛点到就是赚到，不过也还好，这么一波真吃下去差不多都够饱了，之后就会少点了。”
菜式还是很多的，还有一些听起来很厉害的菜名。
刺身拼盘啦，法式煎鹅肝啦，灼华卷啦。
李敏杰啧了啧舌
“又是姬霄桃的菜最多。”
看着杭宇轩好奇的模样，李敏杰耐性的介绍了起来
“看，鹅肝，一口牛肉，羊排，阿根廷虾，香柠虾，黄花鱼，多春鱼，都是她的，而且你看到量了没有？”
虾都是二十个二十个的，鹅肝是四个，肉都是一份，黄花鱼是两条，多春鱼八条。
“真不少啊。”
“那可不，这边店里的招牌就是铁板和刺身，因为是自助，寿司还是蛮少人吃的，刺身的还简单一些，就是切的大小和摆盘要求，铁板全都是用的生的食材烧的，调味什么的都是自己来的，所以就她的最慢了，偏偏点的还多。”
杭宇轩幻想了一下楼下的那只小萝莉面对一堆菜的绝望脸，突然感觉还是蛮带感的。
然而上菜的速度却超乎杭宇轩的想象。
没过一会儿，董浩晨就端着一个大托盘，带着满满一盘菜上来了，每个菜都是单独的盘子装着。
最明显的方形的大白盘，在一个角落上有着三片深绿色三角形的粽叶叠放在一起，稍微展开一些，明亮的红色番茄和一朵法香，还有一片红色的花瓣作为摆盘的装饰。
中间是四排较大的虾，每一只都有大拇指的粗细程度，每排五只，还有同样的一盘，只不过虾要小很多，就是普通的草虾大小也就小拇指粗细。
“大的是阿根廷红虾，小的是香柠虾，然后这些是烤串，当然，都有单子。”
每一道菜都有对应的单子标注了下单时间，菜名，档口，包厢。
“菜单不上桌，要划掉总单上的，不过忙的时候就不在意了。”
李敏杰在刚刚的一长条单子上将对应的菜都给用指甲一划，因为用的是墨纸，划一下就会有一道黑印子，还是蛮方便的。
就在杭宇轩准备端过去的时候李敏杰拦住了。
“忘记说了，刺身大盘的都有干冰，不过忙起来就没了，加点水就行了。”
李敏杰指了指旁边的小瓶子，里面就装着干冰，这个小瓶子也很小的陶瓷酒壶，倒入开水之后，伴随着咕嘟咕嘟的声音，大量的白色雾气从中喷涌而出，缥缈的雾气笼罩在刺身上，倒是非常的好看。
“您好，打扰一下。”
说完，用脚移开了门，因为包厢都是需要拖鞋的，所以二楼的服务员是直接穿着拖鞋的，袜子也统一要求白色，正好杭宇轩今天穿的就是白色。
将菜品，一盘一盘的放在了中间的桌子上，两个大白盘异常的占据位置中间摆上刺身拼盘，干冰散出的雾气从盘中溢出到了桌子上，给其他的菜也带来了一种缥缈的感觉。
至少女性客户是直接掏出了手机开始拍照
“好好看啊！厨师漂亮，做的菜也漂亮诶！”
一旁的男性则是有些显摆知识的说到
“那肯定，这种店的明档就是给客人观看的，所以都会有很高的要求的。”
“哦，刚刚你眼睛就一直盯着人家做刺身的师傅嘛？”
“咳咳咳，没没没，吃菜，吃菜。”
杭宇轩将托盘带了出去，说了声请慢用，退了出去的同时顺手将门带上了。
又过了一会儿又是一些菜品被送了上来而这次也大部分都是铁板菜。
两条小黄鱼用的是白色印上了花草的圆盘。
鱼看起来是被从背部对半切开的，中间的内脏全部清理掉了，金黄色的表层，还带着一些酱汁，伴随着升腾的热气，香气扑鼻。
“唔，这个鱼超级好吃的，煎的脆脆的，真的是那种外酥里嫩的，咸香鲜！我还让姬霄桃给我偷偷煎了一条呢！”
“哈？这不是偷吃么？”
“因为是自助餐，所以无所谓的，如果是客人没动然后没要直接让退下来的菜，基本都会让我们吃的。”
突然，杭宇轩就希望这些客人浪费一些了。
“上客三位，一藤！”
李敏杰飞速的跑了过去，杭宇轩也看着对方的动作努力的学着。
“嘿！儿砸！”
董浩晨又一次送上来了一些菜品，这一次倒是很少了是四碗汤和一盘鹅肝。
煎的焦黄色的鹅肝被放在了正方形的面包上，散发着油脂的香味。
怎么说呢，和杭宇轩想象中高贵的鹅肝不太一样。
放下菜董浩晨稍微聊了一会儿就下楼了，杭宇轩关心到
“下楼快点，一定要撞到脑袋，撞出血的那种。”
“滚你的！”
然后几乎是同时互相比了个友好手势。
上午客人不太多，就连杭宇轩这个新手都忙得过来。
“你好，结账在哪里？”
来的最早的一川的客人走出了包厢开始穿鞋。
“您好，楼下前台结账，阿姨，下楼的是一川的四位客人！”
“哦，好的！”
水吧阿姨点了点头，对着对讲机说了一声。
送客人到了楼梯口，李敏杰返回了过来
“来，正好教你收台和摆台。”
其实也没什么，就是拿着一个塑料的长方体篓子和垃圾桶，这个在传菜口都有堆叠了很多。
进了包厢，桌上还是比较干净的，没有太多的剩菜，垃圾纸团也没有乱扔。
“这桌的客人还是很有素质的。”
而这个时候吴萍却来到了楼上。
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咲神会尽量快速过度的，不过和姬霄桃熟悉的过程还是要有的，有些小细节基本上也表达了之后剧情走向的原因，毕竟无巧不成书，现实中也是一样的。
