第八章烘培课

作者:鲨鲨鲨鱼 更新时间:2022/6/22 15:05:55 字数:2071

刚上课没多久,我望着眼前的工具发呆,这些东西该怎么用啊?

这时候杨老师开口:“同学们今天是我们第一次上烘培课,大家有什么特别想做的甜点吗?”

听到杨老师的话,班里的大家七嘴八舌讨论着,肖易在我旁边问道:“叶同学你想做什么?”

“嗯,这个嘛,哪个简单做哪个吧。”

我心里也是这样想的,毕竟以前确实没学过什么烘培做蛋糕之类的东西,要是做那些难一点的,我这已经老化的脑袋不知道跟不跟的上啊...

经过大家讨论一番后,最终决定做草莓巧克力芝士蛋糕!

这听名字就很好吃,希望不要太难吧。

这时候杨老师却说道:“草莓巧克力芝士蛋糕说难也难,说简单也很简单。不过今天是同学们第一次尝试,所以事先材料我没有准备好,所以这一次就做巧克力纸杯蛋糕吧。至于草莓巧克力芝士蛋糕就等下一次上课再做,好不好?”

“好~”

我跟着班里的大家一起拉了个长音,虽然不是那草莓巧克力芝士蛋糕,但巧克力纸杯蛋糕听起来也很好吃,我也非常期待。

我们依照杨老师的指示,第一步每人先拿两颗鸡蛋,然后打碎在碗里搅拌。

对于那么简单的步骤,我一下子就把鸡蛋打好搅拌,毕竟以前在家里被某人强制帮忙做饭,让我帮她洗菜打鸡蛋这种活。

肖易看起来也很在行,跟我不相上下吧。但班里的其他人却有些差强人意了。

我们的班长张思思,一看就是没有下过厨房的人,鸡蛋打的不是很好,都有些蛋壳碎片掉进了碗里,现在正用筷子一点点夹出来。

班里很多人都像张思思一样,用筷子夹起蛋壳碎片,不经意间看到沈月的身影,她熟练地搅拌鸡蛋,就像是经常做一般。

她身旁的两位却没有她那么熟练,班上只有一小部分完成了搅拌均匀鸡蛋这一步骤。

杨老师看大家都没有做好,也不着急,就等着大家一点点完成,期间她还跟我们讲起她当时第一次做夹蛋壳的经过,还跟我们分享了怎么好夹那些细小的蛋壳。

过了一会,大家终于将第一步完成。杨老师欣慰的笑了笑,然后说道:“好,我们来进行第二步,这一步很简单,混合黄油,先把黄油搅拌起来吧。”

每个人领到一块120克左右的黄油,我们按照杨老师的指导将黄油放在碗里用搅拌棒飞速搅拌,这可比手快多了。

黄油不一会就变成粘稠的奶油状,看着碗里的黄油,我不禁舔了舔嘴唇,我感觉这一步就能吃了。

这一次大家都完成了任务,杨老师接着说道:“好,大家将糖和盐添加在搅拌好的黄油中,以中等速度搅拌四分钟。”

“杨老师,那添多少糖跟盐呢?”一位同学问道。

不止是她,我也想知道,我想班里的大家应该都想知道吧。

“嗯,盐的话4克左右就行了,糖的话我个人是放100克左右,如果不想吃那么甜的话,可以少放点。”

其实,如果可以的话,我还想问一问4克盐是放多少?一把?还是一小把?

可同学们却没有去问,难道是只有我发现了这个问题吗!

我看向肖易,打算把我的想法告诉他,然后让他开口去问一问,至于为什么不是我去问,嗯...我比较害羞。

我刚想开口,却发现肖易已经开始添加了。等一等,他手里拿的好像是量杯,小型大型量杯都有。

怪不得大家不去问这问题,看来是有量杯,还好我害羞没有去问,不然就闹笑话了。

我将盐放入小量杯中,然后量出4克左右倒入,糖我是倒入100克左右,我可不是怕做的不好吃,我只是严格按照老师的要求去做而已。

接下来就是搅拌了,把速度调到中等,然后开始搅拌。到目前为止还没什么难的嘛,看来真的很简单。

这时我又不经意看到沈月,我记得那时候她也做过类似的蛋糕来着。

她为什么要做蛋糕?好像是我说我想吃来着。不过当时她做好后一直说麻烦麻烦,做之前不说,做好后再跟我说,我哪还有心情吃啊。

而且她做的那个蛋糕糖加的很少,我当时还问她做蛋糕为什么放那么少的糖,她居然说总比将盐跟糖搞混放里面好。

不知不觉4分钟过去了,杨老师叫我们停手,然后将之前搅拌均匀的鸡蛋倒入混合好的黄油里面,然后在进行4分钟的搅拌。

搅拌好了之后,再倒入面粉200克,可可粉10克,发酵粉3克,小苏打1克,牛奶70克。

听名字感觉很多,找起来也有些麻烦,除去面粉根牛奶,剩下的三个我好像都没见过,这不怪我找不到啊...

我立刻去向肖易求助,肖易看起来真的会做,而且在家里也是常做的那种,很快就帮我找齐了。

将这些全部混合在一起后,我们再进行下一步,放入80克的巧克力,巧克力纸杯蛋糕,怎么可能会没有巧克力呢。

放入好些巧克力块,如果不是肖易告诉我很苦,我都想偷吃一块藏尝一尝了。

再将巧克力搅拌好了之后,杨老师又给我们发放工具,五个巧克力纸杯。

杨老师告诉我们只需要在纸杯倒入80%就行了,不需要添那么满。倒好后,我们又学杨老师再在已经填好的纸杯里面添加几块巧克力。

所有步骤做好后,再来就是将它们放入烤箱了。杨老师告诉我们将温度设置到170~180度,然后再等20分钟左右就完成了。

看着烤箱,我忽然有些惆怅,没想到有一天我也会做这种事情。

沈月那好像也做好了,漂亮的脸上挂着笑容。因为是做饭,所以我们每个人都围上围裙,男生是蓝色围裙,女生是粉色围裙。

沈月围着围裙的样子,我不知道看了多少遍,但头一次看她那么高兴的围着围裙做饭。

如果沈月不是跟了我这种人的话,凭她的样貌一定会找到比我好到不知多少的男人,然后每天不会为钱发愁,每天都开开心心的做饭。

或者是根本不需要她做饭,只要每天漂漂亮亮打扮自己就行了。

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