在作为寒冷季节王道定番的驱寒餐前茶中，除了作为华丽派代表的香料热酒红茶与作为简洁派代表的调制奶茶外，朴素但暖意十足的各式恰伊茶同样占有一席之地——其因烹煮过程中各式调料的高可塑性赢得了大量舰娘的青睐。而因为这种可塑性，品种繁多，从肯尼亚式到埃及式再到尼泊尔式等等风格迥异的恰伊茶也成为了洋食派本土镇守府，泊地与谢皮洛夫基地的名片之一，在恰伊茶风潮达到最繁盛时，烹煮恰伊茶的风格甚至成为了各基地的“第二队徽”。而这也足见恰伊茶对于在冷湿环境中作战的舰娘们而言魅力几何。
接续之前的茶饮日常篇来漫谈舰娘餐前茶中的恰伊茶，则谢皮洛夫基地明显是不能被忽略的一大标志，尽管米特罗法诺夫海军少将以其独特烹煮方式制作特别版royal milk tea（即皇家奶茶，这其实是和制英语，因为低温杀菌牛奶拥趸众多的英伦三岛饮茶者认为直接用牛奶煮红茶会破坏牛奶和红茶两方面的风味）的高超水准堪称“反向”入乡随俗的代表，但谢皮洛夫基地独具特色的恰伊茶在餐前茶的奶茶行列中同样不容忽视。
谢皮洛夫恰伊茶的风格其实非常接近有着“恰伊茶之王”美称的尼泊尔恰伊茶，而在上层后甲板的凌晨，对于这款需要精心烹煮的茶饮而言最不可或缺的元素除了对于前线基地而言堪称奢华的精选马斯巴特阿萨姆CTC（即经过切碎-撕裂-卷曲加工的红茶）外自然当属于舰娘们仍在酣睡时就开始忙碌的参谋长米特罗法诺夫和上层后甲板执星官间宫二等海尉——对于入场时间通常在早六点四十分的餐前茶会而言，煮茶者往往要在凌晨五点左右就开始准备，而由于间宫二等海尉还要兼顾早餐的监制工作（虽然联席指挥会议成员通常食用的早餐主菜无非是鹅肝酱栗子夹心法式甜面包配奶汁烤菜这种制作比较迅捷的餐点），因此在天气寒冷时煮恰伊茶的重任往往就落在了参谋长的肩上。
而比起在做完战术分析还要在凌晨为舰娘们煮恰伊茶这种看似无厘头的苦差事，料理力（倒不如说是人妻力—来自作者的自我吐槽）满点的参谋长大人其实更在意制作恰伊茶所用的原料，如上文所述，谢皮洛夫恰伊茶的风格其实更接近于尼泊尔恰伊茶，而这就产生了一个问题——正宗的尼泊尔水牛奶实在是无迹可寻，所以在米特罗法诺夫自己看来，谢皮洛夫恰伊茶的制作和改良过程其实是寻找水牛奶代用品之旅，但现实是水牛奶天然的鲜甜，醇厚的味道和层次感丰富的口感很难用牛奶实现，因此谢皮洛夫恰伊茶通常使用的北海道产特选牛奶只能说是退而求此次的产物。而除了水牛奶外，对于尼泊尔恰伊茶而言比较重要的另一种原料——生姜对于前线基地来说同样踪迹难寻。但这一点困难相比水牛奶而言容易解决，袋装的玛萨拉姜粉就是很不错的代用品，爽利易入口的特色和火辣的味道在寒冷季节绝对是恰伊茶的最佳伴侣。
话题回到谢皮洛夫恰伊茶的制作上，在锅中加入牛奶和对于尼泊尔恰伊茶而言必不可少的黑胡椒后，比较繁琐的工序便到来了，在将牛奶煮沸后，忙碌的参谋长要在三个牛奶锅面前反复横跳，在其被煮沸至将要溢出时在每个锅中依据人数加入茶叶，然后还要不断的搅拌奶茶，让其沸腾的程度一直维持在微微涌动的状态，同时还要防止茶叶粘在锅上。经过这样的繁琐操作后，奶汁醇浓香气扑鼻的恰伊茶才能在饮用前的加温调味后端上茶桌。而调味的过程也同样是恰伊茶的魅力所在，在天气寒冷时，火辣的玛萨拉姜粉是驱寒的绝佳帮手，而丁香与肉桂混合时的甘甜香气混搭小豆蔻+砂糖的清爽甜味则是甜食派舰娘们的最爱，当然，朗姆酒作为恰伊茶调味的经典佐料之一也很受成年舰娘们的欢迎。
