米饭焖进锅
她拿出一只玻璃碗
分别倒入一勺料酒,两勺米醋,半勺生抽酱油,半勺耗油,四分之一勺食盐,一勺半糖,适量白胡椒粉
准备好料汁后加入清水搅拌后加入半勺淀粉
洛怜将八个鸡蛋打入盆中
“你要做什么?”莫离花好奇地看着
“做鸡蛋。”洛怜翻了个白眼“你去餐桌那边坐着吧,在这里太碍事了。”
“好好好~你是大厨都听你的。”
待到对方离开洛怜叹了口气,踩上小板凳
将准备好的辣椒碎倒入鸡蛋中(一半剁椒一半鲜辣椒)在锅底加入底油,把姜蓉简单炒一下后然后将鸡蛋倒入锅中
用锅铲将蛋黄简单戳破但不完全搅碎,并尽量让辣椒在鸡蛋中均匀分布保持中火状态
带其基本定型后快速将其翻炒几下,她端起调好的酱汁往上一泼,让鸡蛋吸饱酱汁
就这样保持一个最大火力收汁
加入葱花紧接着翻炒几下让酱汁挂在每一块鸡蛋上
出锅!
端起锅将鸡蛋倒入大盘子里
跳下凳子,洛怜抹了吧不存在的汗
盯~~
“嗯?”
洛怜回头正看到正直勾勾盯着自己的莫离花…准确来说是盯着她后面那盘醋烹鸡蛋
“饿了?”
洛怜笑道
“嗯嗯,不饿不饿不饿咳咳!”
她猛摇头
“麻烦再等一会儿吧,米饭还需要一段时间。”
“好!”
洛怜想了想,又从冰箱里取出两根新鲜黄瓜
洗净削皮拍碎切成小块装盘
在碗中倒入一勺半的生抽,香醋1勺,白糖1勺
剥出四瓣蒜,同样用菜刀拍碎然后切成蒜末倒入料汁,倒入适量辣椒油,最后滴入两滴香油增香
将料汁倒入装有黄瓜的盘子,用筷子搅拌均匀后将它放入冰箱冷藏
“为什么要把它塞回冰箱里?”
“因为要保留冰爽的口感嘛。”
洛怜掐腰
“你先把鸡蛋端到桌上,还有两分钟米饭就煮好了。”
“哦。”
莫离花恋恋不舍的收回了时不时瞟向电饭煲的眼神,见此洛怜哭笑不得
“你堂堂大小姐为什么会对区区几颗鸡蛋这么感兴趣?”
“额…可是真的很香啊!”她端起盘子委屈巴巴“我可以偷偷尝一口吗?”
洛怜点点头背过身去,顺便递了双筷子
她是真的搞不懂莫离花是个什么样的人了
有时散出的气场就像真正的大人物,额,她就是。而一般对方就是那么一副不着调的样子。
而现在……
洛怜偷瞟了一眼
看到对方正端着盘子站在原地美滋滋地吃着菜
告诉她要偷吃就算了,你说这是偷吃?
槽点太多
看得出对方也是真的饿了,对此洛怜觉得也蛮有意思的
很快
随着电饭煲持续发出排气音后发出提示音,米饭也终于煮好了
“开饭了。”
洛怜盛了两碗饭交给闻讯赶到的莫离花,她则是打开冰箱门
将那盆凉拌黄瓜取了出来
餐桌上,洛怜用勺子将醋烹鸡蛋的汤汁舀了几勺浇入饭中,又架起一块吸满汤汁的鸡蛋
品尝过后洛怜放心些许,露出一丝笑容
看来自己的厨艺没有退步嘛