众所周知,人一旦安分下来就会变得不安分。自从在王都有了自己的小窝,我那源自于前世血脉之中的美食之魂无时无刻都在不安地躁动,如今终于到了要爆发的时候了。
王都第一届自由搏击赛之后又过了几天,双休日到了。
“师傅,难得一大早可以见到您呢。”
“干嘛干嘛,你师傅我只是喜欢睡懒觉,但是生物钟还是没有问题的。还有啊,你这阴阳怪气的技巧是从哪里学来的啊?”
“那肯定是master你教的啊。”
今天的是雪菲负责做早餐,菜色有从外面买来的面包,买来的煮鸡蛋和买来的新鲜牛奶。可以说除了切开鸡蛋撒点调料之外,没有一件是雪菲自己做的。
但又说不得她,不然雪菲高低会在你睡觉时发动偷袭。
“诶嘿嘿,多亏了师傅言传身教,现在我在学校里都没有几个人说得过我了。”
“就是你能够一脸人畜无害地表情说着阴阳怪气的话杀伤力才大啊……”
“哼哼,master,其实我也能吐出很冰冷的词语的哦。”
“你那是寒冰吐息了吧喂!”
雪菲偶尔会换上一身日常服装出门逛街,她那颜值和独特的气质,多半每次都会遇上来搭讪的人,也不知道到底有多少人是被她寒了心(物理)呢?
简单的早餐很快被消灭干净,只可惜接下来的白日可慵懒不下去了。
门外传来马车声,是我托汉考克采购的农产品送到了。
“雪菲,这100斤黄豆和100斤小麦就拜托你搬到我的实验室去了。”
“master,你的词典是不是没有怜香惜玉这个词?”
“香是挺香的,玉不玉好像还没试过。”
“哼,晚上等着瞧。”
“?”
雪菲一只手托着大麻袋离开了。
“师傅,我之前就很好奇了,那个一楼的房间是做什么的?是魔法师的工房吗?”
“工房吗,这么说好像也没错,不过其实更像是综合的研究室。”
我带着妮娜前往实验室。
妮娜是一个很懂事的孩子,不会未经允许随意进入别人的房间,所以这次也是在她入住这个家后第一次进入实验室,所以她进来后就按捺不住好奇心四处观望起来。
这间小实验室是我根据前世记忆中高中的化学教室设计的,基本上就是办公桌啊,操作台啊,玻璃柜啊那些基本配置。柜子里摆放着我最近陆续订购回来的基础实验器材,实验材料什么的还完全没有。
实验室给人的印象是整洁而明亮,不是那种神秘度拉满的魔法师工房还真是抱歉啦。
“master,现在你总能说说买这么多黄豆是打算做什么了吧?”
雪菲已经把麻袋放在角落里,大喇喇地强占了本属于我的座椅。
“我打算基于豆类发酵技术研究和改良出新型的调味品和功能性食品。”
“请换成龙也能听得懂的描述,谢谢。”
“我要酿造酱油。”
“酱油?”
“欸,师傅,我好像听你提到过这个酱油,是在安那亚港吃生鱼片的时候吧?”
雪菲眼睛眨了眨。
“master你还吃过生鱼?你的肠胃构造应该还是人类吧?”
“可我记得当时师傅你不是被店老板提供的酱油给干挺了,第二天还拉肚子了吗?”
“唉,那是店家不懂酱油的酿造方法,瞎摸索下来原料都整馊了,师傅我可是知识储备型选手,今天就给你展示一下什么叫传统的古法酿造酱油。”
“master,酱油(在你的世界)是常见的调味品吧,为什么你还要这么郑重地在实验室处理啊?”
“唉,这你就不懂了吧,很多事情都是最终成品看起来简单,但背后往往是一段耗时耗力的漫长技术积累。如今要再现,也只能从头开始摸索。”
在前世蓝星,酱油可能只是大型调味品加工厂里一条专业生产线,即便放在技术尚未成熟的古代,酱油也是由专门的酱作坊负责制作的。无论是调味品工厂还是酱作坊,共同的特点就是可以集约化规模化生产销售,品控相对稳定,而且无论做出多少来都不至于浪费。
像我这种个人自家酿造自己吃的,目前我连多少斤黄豆可以制作出多少毫升酱油都还没弄清楚,而且原材料的比例也还没固定,口味也还没有进行过调整改良,这些全都仰赖我自己一步一步地去尝试,简直麻烦至极。
只要亲自做过一次,就会知道哪些所谓的私人厨房制作出来的食品质量有多不靠谱,神鬼二象性了属于是。
唉,谁叫我克服不了口舌之欲呢。
“而且我是打算一步到位直接酿造酱油,而不是先弄出大酱那种东西当过渡。”
“大酱啊……”
雪菲陷入了思考,按理来说这种知识才是召唤的时候应该被赋予的常识,但雪菲似乎一时没有理解我说的这个词。
“大酱……大酱汤,不是也挺好喝的嘛?”
“我不否认,用大酱煮出来的咸鲜口的汤味道肯定不会差,但是我们如今生活在一个农业发达,人们能满足基本温饱,而且各种主粮、蔬果产品丰富的国家,还喝大酱汤或者就着汤和咸菜吃饭,未免也太可怜了。”
再说了,我前世最喜欢的可是老火靓汤,要是前世有人在我生活的地方饭店点那种汤,轻则被揍,重则变成白斩鸡,反正就是内心接受不了把那东西称为汤。
至少……也该是那种料子特多的味噌汤才行吧?
“所以师傅,这个酱油要怎么制作呢?”
“首先要泡发黄豆,雪菲,搭把手。”
“知道了知道了。”
雪菲起身去厨房拿了一个大铁盆子,舀了一大把黄豆,加水后放到了桌子上。
“光是泡发就需要一到两天了。”
“欸,这么久吗,那今天不是吃不上了。”
“没事,我自有妙计。”
【技能已加载:时间魔法、火魔法、水魔法】
“加速吧!时间!妮娜,我考考你,加入我想立刻就得到泡发好的黄豆,你说我要加速局部的时间到几倍?”
“啊?这,这?”
“master,请不要把随随便便就把这么高级的魔法用在这种地方。还有你该停下来了,不然豆子都要泡发芽了。”
喔多,好险好险。
“接下来就要把豆子蒸熟——火与水啊!变成灼热的水蒸气吧!”
“master……你能不能尊重一下厨房里的灶台和那些厨具的工作?”
“哎呀这不是在做实验嘛,雪菲,快用你无敌的天赋把这些熟豆子降低至室温。”
“都说了魔法不是用来——唉,算了,谁叫我摊上这种主人呢。”
雪菲放弃了治疗,妮娜倒是趁这段时间碾碎好了小麦。
加入小麦等淀粉质原料是让发酵产物的风味更适合液体调味料的关键一环,然后便是接种与制曲。
“加速吧!时间!”
“唉……妮娜妹妹,他疯起来的时候一直都是这样的吗?”
“呃……或,或许吧,不过反正师傅发疯完,我们就有好吃的了不是吗?”
然后就到了最关键的核心发酵阶段,我采用的事高盐稀态发酵法,“慢”酿出香。
“加速吧!时——”
“等一下,master,等一下!”
雪菲用略显紧张的语气打断了施法。
“怎么了?”
“master,你先告诉我,用这种方式制造酱油,正常情况下需要多少时间?”
“正常状况下可能需要10-18个月。但是如果用魔法温控做得好,整体时间可以控制在2-4个月。”
“那我问你,master,你用时间加速酿造出来的酱油,自己敢吃吗?”
“反正原理就是那个原理,流程也是那个流程,只是用魔法稍微加快一点进度而已。为,为这个世界魔法酿造酱油献身的话……”
嘶,还真别说,被雪菲这么一整,我心底还真有了那么一点抵触心理。
这种事可不能只让我一个扛着。
“妮娜你怎么看?”
“欸——师傅,从你蒸煮豆子之后的操作我都完全看不懂了。我只大概明白这是通过很麻烦的方式是把豆子变成酱油——不觉得这和炼金术很像吗?”
“有道理啊!”
差点忘了炼金术这种看起来很科学实际上一深究下去就会发现这实际上非常魔法的技术。
“可我们又从哪里找来愿意陪master你疯的炼金术士呢?”
……
……
……
“哈秋——”
远在罗门提斯城的某位大雷炼金术士打了个喷嚏。