看似是布丁一样的鸡蛋，但是却丝毫没有那种一碰就散的样子，反而还有一些弹弹的，在入口的同时，配合上那个凉菜汁，慕容席瞬间就有一种错觉，他感觉自己吃的这个东西绝对不是什么鸡蛋，这个东西的质地简直就是和皮蛋没有什么两样。
虽然说“鸡蛋”的确是有一种微甜的感觉，但是里面的鲜味明显就是比甜味更加的浓重，而且伴随着咀嚼，还能吃到一点类似于胶质的东西，特别是这个“鸡蛋”的口感，这个时候已经算是超出了自己对于鸡蛋已经布丁的认知范畴之外了，紧致以及Ｑ弹的口感，毫无疑问这个就是皮蛋。
“嗯，这个口感和味道是绝对不会错的，是皮蛋没错，但是……”
“但是到底是为什么，明明根本就不可能做到，即使是条件允许，但是时间上面明显是不可能的，皮蛋的腌制是需要一个时间过程的，一个小时的时间里面又怎么可能会达到这种口感！”
慕容席突然间觉得自己是不是有一些赶不上时代的变化了，因为今天自己无论是看到的安琪拉的料理也好，还是说欧阳千星的料理也好，这两道料理对于自己现在来说都是有着一定的难度的，即使是知道了这个菜单，也未必就能做的那么好，但是安琪拉和欧阳千星无疑就是做到了这一点，这就让慕容席觉得自己可能是真的老了吧，现在的料理界都已经是年轻人的天下了。
其实不止是慕容席，白凌音自己心里面也是同样的震惊，看起来自己的这个学弟简直就是越来越让自己看不透了，这到底是一个怎么样的人才能做到这种地步，说不定自己这一次可能是真的捡到宝了也说不定，只要有了欧阳千星在的话，那自己距离那一个目标也就不远了吧？
“其实就是鱼胶啦。”
江小梨拿出了原本做的还有剩的鱼胶出来，但是这个明显就不是那一种包装的鱼胶，而是属于干货的鱼胶，所以看起来还是有一些让人觉得吃惊的。
不过现在市面上大部分人用的是吉利丁，当然所谓的吉利丁其实也就是鱼胶而已，只不过是经过了特殊的加工，所以就会让人比较容易接受，但是本质上面还是鱼胶，只是有一些东西被加工掉了。
“就算是鱼胶的话，做出来也不可能是这种口感啊，一般不都是布丁那一种……”
“所以说你这个老女人就是脑子转弯转的慢，熬制的时间长一点不就可以了吗？”
“我擦，你这个平胸女，你刚刚说了什么！”
“哈？你这是在看不起平胸吗？”
于是一场女人之间的战争再一次打响，虽然说貌似是没有动手的打算，但是好歹也是有着不少的观众在看着这里的比赛。
欧阳千星和慕容席赶紧不自觉的就离这两个人稍微远一点，一脸的我不认识这两个家伙的表情，毕竟实在还是有一点接受不了啊。
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“不过的确是很多人都会以为鱼胶熬煮的时间正好的话就可以做出布丁，其实也的确是这样子的没有错，但是很多人不知道的就是，如果将这个时间延长的话，做出来的效果就会达到胶质的效果，也就是现在你们看到的这种效果。”
欧阳千星说着也端出来自己之前做多出来的鸡蛋布丁，其实这个时候它们已经全部冷却了下来，看起来和普通的布丁完全没有任何的区别，可以说这个就是布丁没错了，但是用手戳了一下之后，完全可以看得出来，这个哪里是布丁啊，简直就是橡胶一样的质地，不过也没有橡胶那种紧致，看起来就和自己刚刚吃的那个东西一模一样。
要是这样子的话，慕容席也就明白了过来，所以说自己刚刚吃的那个东西就是这样子做出来的啊，虽然说自己也知道布丁的做法，但是完全没有想到可以通过长时间的熬制让布丁的口感更加的紧致。
当然，其实不止是慕容席，就连很多人都未必会想到这一点，毕竟在很多人的潜意识里面，这样子做出来的料理只是布丁而已，要是时间太久的话，只会让布丁的口感变差而已，完全达不到那种想要的效果，于是在很多人的意识里面，就是不能熬制太长时间，于是也就与这种神奇的料理失之交臂了。
但是欧阳千星显然就不是那一种固定思维的人，因为对于慕容席来说，欧阳千星之所以可以做出这样子的料理绝对不是什么巧合可以证明的，只能说明在料理上面，欧阳千星一直以来都是在不断的前进，所以才会掌握这样子的烹调方法。
“但是，里面还有那种细细的颗粒，那个又是什么？”
“颗粒吗，那个是扇贝，不过是干活。”
“你说是扇贝！”
慕容席觉得自己眼前的这个家伙果然还是用怪物才可以形容的了吧，说起来到底是谁才能想到在这种东西里面加入扇贝，毕竟这个可是一个点心啊，而扇贝又是海鲜，而且还是那种干货，要知道干货的海鲜里面可是有着很强烈的鲜味在里面的……
等等！鲜味？
“对，因为即使只是这样子做出来的料理也就只是单纯的甜品而已，完全没有和开胃菜沾边，但是往里面加入扇贝的话，那就是另外的一种菜品了。”
“作为海鲜的扇贝来说，其中的鲜味可以直接和这个布丁里面的甜味相互抵消掉，而且还是可以保留一丝丝的甜味在里面，同时也不让那种鲜味占据全部的主导权，两种味道的相互碰撞之后就会有一种鲜美甘甜的味道，不过有一些勉强而已，但是作为开胃菜这样子的料理来说的话，这种小问题并没有什么影响就是了。”
“而且这个菜单也是我临时想出来的，所以要是有什么不好的地方也见谅一下，毕竟只是临时菜单，谁知道你们的试题这么奇葩啊。”
