山谷煎茶赋，汹汹乎如涧松之发清吹，皓皓乎如春空之行白云。宾主欲眠而同味，水茗相投而不浑。苦口利病，解醪涤昏，未尝一日不放箸，而策茗碗之勋者也。
余尝为嗣直瀹茗，因录其涤烦破睡之功，为之甲乙。建溪如割，双井如挞，日铸如绝。其余苦则辛螫，甘则底滞，呕酸寒胃，令人失睡，亦未足与议。或曰无甚高论，敢问其次。涪翁曰：味江之罗山，严道之蒙顶，黔阳之都濡高株，泸川之纳溪梅岭，夷陵之压砖，临邛之火井。不得已而去于三。则六者亦可酌兔褐之瓯，瀹鱼眼之鼎者也。
或者又曰：寒中瘠气，莫甚于茶。或济之盐，勾贼破家，滑窍走水，又况鸡苏之与胡麻。涪翁于是酌岐雷之醪醴，参伊圣之汤液，斮附子如博投，以熬葛仙之垩。去藙而用盐，去桔而用姜，不夺茗味，而佐以草石之良，所以固太仓而坚作强。于是有胡桃松实、庵摩鸭脚，勃贺靡芜，水苏甘菊，既加臭味，亦厚宾客。前四后四，各用其一，少则美，多则恶，发挥其精神，又益于咀嚼。
盖大匠无可弃之材，太平非一士之略。厥初贪味隽永，速化汤饼，乃至中夜不眠。耿耿既作，温齐殊可屡歃。如以六经，济三尺法，虽有除治，与人安乐，宾至则煎，去则就榻，不游轩石之华胥，则化庄周之蝴蝶。
《煎茶赋》是黄庭坚在四川宜宾的作品。诗中写了自己对茶的认识与感慨。从诗词中可看出，黄庭坚不仅爱茶，而且对饮茶的功效，品茶的格调，佐茶的宜忌，作了生动的描述，对当时全国各地名茶如数家珍，特别是对四川所产的四川味江的罗山茶，“严道之蒙顶”、都濡高株茶产于黔阳（现四川泸州）、“沪川纳溪梅岭”、四川夷陵的压砖茶、“临邛之火井”评价很高，很是喜爱。
括意难忘
汹汹松风。更浮云皓皓，轻度春空。精神新发越，宾主少从容。犀箸厌，涤昏懵。茗碗策奇功。待试与，平章甲乙，为问涪翁。
建溪日铸争雄。笑罗山梅岭，不数严邛。胡桃添味永，甘菊助香浓。投美剂，与和同。雪满兔瓯溶。便一枕，庄周蝶梦，安乐窝中。
这首词描绘了一幅品茶的闲适画面，通过对茶的细腻描写，展现了作者对生活的热爱和对美好时光的享受。在喧嚣尘世中，能寻得一处宁静之所，品一杯香茗，实为人生一大幸事。这首《括意难忘》便将这样一幅静谧的画面徐徐展开，让读者仿佛置身于那清幽的茶室之中，感受着茶香与时光的交融。
“汹汹松风。更浮云皓皓，轻度春空。”词的开篇便以松风的呼啸声为背景，营造出一种空灵的氛围。松风的“汹汹”之声，仿佛是大自然的低语，与那轻盈飘动的浮云相互呼应。浮云在春日的天空中自在地飘荡，没有丝毫的羁绊，给人一种宁静致远的感觉。这样的自然景象，为品茶的场景增添了一份清幽与闲适。
“精神新发越，宾主少从容。”在这样的环境中，品茶之人也变得精神焕发。宾主之间的交流不再匆忙，而是以一种从容的姿态，享受着这难得的闲暇时光。他们围坐在一起，品茶、谈天，仿佛时间在这一刻变得缓慢，所有的烦恼都被抛诸脑后。
“犀箸厌，涤昏懵。茗碗策奇功。”犀箸，即犀牛角制成的筷子，常被用于品茶时搅拌茶汤。在这里，犀箸的使用不仅是为了品茶的仪式感，更是为了去除茶中的杂质，让茶汤更加清澈。而那茗碗，更是品茶的关键。它不仅承载着茶汤，更承载着品茶人的心境。茶汤在茗碗中翻滚，散发出阵阵香气，仿佛有着神奇的力量，能够驱散人们心中的昏沉与疲惫。
“待试与，平章甲乙，为问涪翁。”作者在这里提到“涪翁”，即宋代著名诗人黄庭坚，他也是茶道的爱好者。作者想要与涪翁一同品评这茶的优劣，探讨茶道的精髓。这种对茶的热爱与追求，不仅是一种生活情趣，更是一种对传统文化的传承。
“建溪日铸争雄。笑罗山梅岭，不数严邛。”建溪和日铸都是著名的茶产地，这里的茶以其独特的品质闻名于世。而罗山梅岭的茶相比之下则稍逊一筹，甚至无法与严邛的茶相提并论。作者在这里通过对不同产地茶的比较，突出了建溪日铸茶的卓越品质。
“胡桃添味永，甘菊助香浓。”在品茶的过程中，作者还加入了胡桃和甘菊。胡桃的香脆与甘菊的清香，与茶的醇厚相互交融，使得茶的味道更加丰富，余味更加悠长。这种独特的搭配，不仅丰富了茶的口感，更增添了一份生活的趣味。
“投美剂，与和同。雪满兔瓯溶。”作者将各种美好的食材加入茶中，让它们相互融合，形成一种和谐的味道。而那雪白的茶汤在兔毫盏中缓缓融化，如同一幅美丽的画卷。兔毫盏是宋代著名的茶具，其独特的纹理和质地，使得茶汤更加诱人。
“便一枕，庄周蝶梦，安乐窝中。”在这样的环境中，品茶之人仿佛进入了一个梦幻的世界。他们如同庄周梦蝶一般，分不清是自己在品茶，还是茶在品自己。在这安乐窝中，他们尽情享受着茶带来的美好时光，忘却了尘世的喧嚣与烦恼。
这首词通过对品茶过程的细腻描写，展现了作者对生活的热爱和对美好时光的享受。品茶不仅是一种生活习惯，更是一种生活态度。它让我们在忙碌的生活中停下脚步，感受自然的美好，体会生活的宁静与美好。
在茶的世界里，我们找到了内心的宁静与满足，也找到了与自己对话的方式。正如这首词所描绘的那样，品茶是一种享受，是一种修行，更是一种对生活的热爱。
所以还是，欲知后词如何，且听下回分解。
