“面这边我煮好了，老板你那边呢？”毕竟煮面是整个料理过程中最为简单的部分，忙活完了之后，汐也就无所事事地靠到了老板那边。
“还是一开始说的思路，节省时间，直接把切成碎块的皮蛋拌进面里，腌皮蛋的时候多加点醋，不仅能够消除皮蛋那股让人不适的氨味，还能让最终出来的拌面不至于腻到无法下咽。”老板一边说着，一边往面前那个用来装皮蛋的碗里面倒着陈醋，“皮蛋都特意切成了带着蛋黄的部分，为了最大化香味，我还是切掉了一部分蛋白。”
老板看了一眼旁边那剩下的半个碗多的蛋白又惋惜地摇了摇头，“半兽人，我们是秉承节俭主义的面馆，加油，你负责把这些剩下来的边角料处理掉！”
“我拒绝！”汐毫不犹豫地就拒绝了老板的请求。
“没事，这里有陈醋，死不了的。”老板把手里拿着的陈醋塞到了汐的怀里，“节俭主义，不能浪费你懂吗。”
“你咋不自己吃呢？”汐又把陈醋塞了回去，“我可不是什么节俭主义者！”
“算了，待会魔改一下送给隔壁算了。”老板犹豫了一会，还是把醋瓶子放回到了调料架上，“但是……我觉得肥水不能流外人田……”
“我拒绝，谢谢，赶紧忙活。”汐学着老板的样子，板着一副扑克脸，伸出一只手指着老板面前的灶台。
“是我许老板不行了，还是你汐飘了？”老板插着腰，紧盯着汐的眼睛，“记住！面馆里有且只能有一个老板，那就是我，员工汐小姐，赶紧给我去剥两个咸蛋！”
“咯！哈哈！哈！”汐还是忍不住笑了出来，她完全不明白为什么这个人类在这种时候还能表现得如此正经，正经得让人怀疑，“对了，老板你要咸蛋干嘛？吃吗？”
“你刚刚不是说作为参赛的作品来说这样的魔改还显得太简单了吗？”老板从身后拿起了一个早就备着的咸鸭蛋，“所以我准备再加点料。”
“咸蛋？拿来干嘛？增加盐分吗？”汐只能想到这个浅显的用途了，这个用盐腌制的蛋还能拿来干什么？
“你平时早餐的时候吃过这个吧。”老板把鸭蛋抛了上去，又用手接了下来，“那么你觉得怎么样。”
“挺咸的。”汐如实说出了自己的想法，“就这粥吃还是很不错的。”
“确实是挺咸的没错……”老板很是失望地摇了摇头，然后举起了手里的咸蛋，朝着汐的头敲了下去。
“啊！又有什么不对的吗？”汐捂着头，刚刚咸蛋和自己的头亲密接触的时候，发出了一声清脆的响声，不是自己头碎了就是蛋壳碎了。
“没错，但我要说的是蛋黄！咸鸭蛋的蛋黄你知道吗？！”老板把鸭蛋完全剥了开来，然后从鸭蛋里面挑出来一个往外涌着红油的蛋黄。
“哦！咸鸭蛋的蛋黄也是香味的来源之一啊！”汐看着那个还在往外冒着红油的鸭蛋黄，“但是平时我吃早餐的时候，为什么就只剩下蛋白了，那些咸的要死的蛋白……”汐用怀疑的眼神看着老板。
“估计是……”或许是回忆到了自己所做的诸多坏事之一，老板沉默了一下，然后岔开了话题，“总之，在拌面酱里面加入磨碎了的咸鸭蛋的蛋黄，这样在拌面酱和面条充分接触之后就能进一步增加面本身的香味。”
”所谓咸鸭蛋，以高邮鸭蛋为宜，个大，油红，香味也最足，咱们面馆早餐吃的那些就是高邮的鸭蛋。”
“嗯，很不错的想法，但是你还是要跟我解释一下，早餐里面那些消失了的咸蛋黄是怎么回事？”汐的怀疑越来越深了，她晃动着自己的尾巴，一点点地接近老板，“我记得我们面馆里应该是没有卖什么菜品是需要用到咸蛋黄的吧？”
“咳，汐小姐，请你站好一点，还有不要晃动你身后的尾巴，谢谢，万一毛掉下来了怎么办。”老板背过了身，然后开始忙活起了手里的工作，“总之，肯定不是我贪污了对吧？你要相信我。”
“信你就有鬼了呢，天知道那些消失了的咸蛋黄到底去了什么地方！”虽说汐很想冲上去把这个贪污了无数咸蛋黄的男人撕成碎片然后吃下去，但是场面可能不是很符合社会主义核心价值观，所以汐还是选择的放弃，当然最大的原因还是打不过他……
“行了，这就是成品了。”这个时候，老板已经完成了所有的工作，端着两个小碗转了过来，“那边那两份大份的是隔壁那两个二五仔的，这两碗我们先试试，看看能不能再做点什么调整。”
“这就搞定了？怎么觉得有点廉价啊，就像是x县小吃里面卖的那种……还没有肉……”汐接过了那个还在冒着热气的碗，在夹杂着一些黑色碎块——切成小块的皮蛋的面面的上面，星罗棋布着葱花，在整碗面的中央，还有一小撮香菜。
“你知道这碗面的成本到底有多高吗？我先尝了，你自便。”老板依旧是一副毫不在乎的样子，动起了筷子，“嗯！我个人认为还是相当可以的！”
“信你一回。”汐这次毫不犹豫地举起了筷子，毕竟自己亲眼检验过了整个制作的过程，肯定是不会有什么问题的。
现在汐使用起筷子早已是行云流水了，她拨开了上面的香菜——半兽人，至少汐这个半兽人没有办法接受这种吃起来有一股浓重肥皂味的东西。她把面的一端送进嘴里，然后滋溜一吸，剩下的那些面条也悉数进了嘴里。
“嗯……”
面是宽面，煮的火候刚刚好，给人一种顺滑，但是却不会太硬的触感——毕竟是汐大人我亲自煮的嘛！然后迎接第一波冲击的舌尖感受到的是那种拌面酱的顺滑温热的感觉，在顺滑之中略带着咸蛋黄的那种沙质的口感。
如果没有经过加工，那么用来拌面的就会是花生酱，花生酱原本就是一种高脂肪的酱料，能给人带来不小的“香”的感觉，然而这个时候都拌面酱里面加入的不仅仅是花生酱这一种东西，还有那些磨碎了的泛着红油的高邮鸭蛋蛋黄——咸蛋的蛋黄本身就是一种具有十足香气的东西，和花生酱混合起来简直就是一份重磅炸弹在嘴里爆炸，一种绝顶的香味弥漫了整个口腔。
当然具有香味的东西还有那些切碎了的，混进了面里的每一块都或多或少沾着蛋黄的小块皮蛋。皮蛋黄粘稠的口感又像是在一场大型轰炸之后接踵而来的密集的炮火打击，这接连不断地火力已经彻底击溃了最后的味觉防线。当然，在面临整个味觉濒临崩溃的时候，来自陈醋的微酸味又把崩溃边缘的味觉系统拉了回来，准备迎接下一波的袭击……
“嗯，我说这个东西还真是不错呢！”汐这个时候已经把碗里的所有的面条都送进了自己的嘴里，剩下的只有那一撮孤零零的香菜待在碗中央。
“是吧，这样总归能够应付一下大赛的初赛了，这下子我们就有整整两个星期的时间可以思考一下到底在决赛里要做什么样的菜式。”老板接过了汐手里的碗筷，然后随手摆到了身后的洗碗池里面。
“但是……老板……我还有一个问题，虽然里面加入了陈醋，但是吃多了之后还是容易腻的，而且……”汐舔着自己的犬牙，想要把沾在上面的拌面酱舔下来。
“但是缺了一个元素对吧？我们的面里面只有香这一个元素，就算是给满分，也只能得到一半的分数是吧？”老板似乎是早就意识到了这个问题，也就顺势接下了汐的话。
“嗯，就是这个，除了容易腻之外，没有另外一个主题的表现也是一个比较大的问题。”汐点了点头，自己要提到的也确实就是这个问题。
“所以我们还要加点料。”老板搓着下巴的胡子，然后环顾着周围。
“还往里面加料？这已经是魔改了的拌面了吧？”汐回想了刚刚吃下去的那些面，虽然确实是很好吃，但是继续多吃点的肯定是要腻到吐了，更不用说再往里面加什么东西了。
“谁说一定要往里面加东西啊。”
“啊？那你准备怎么办？往外面取东西吗？”
“你的笑话很冷，但是我准备在额外增加一碗汤，量不用很多，一小碗就够了。”老板转过身拿起了刚刚拿来试吃用的小碗，“味噌①汤，当然还是要加点料。”
“蛤？你说什么？那个叫做味增的东西是什么？”
注释
①味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过霉菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。
